Resep soto ayam kuning dan cara bikinnya

Soto ayam menjadi resep tradisional yang cukup lezat, apalagi penggunaan bumbu bumbunya juga mudah ditemukan. Salah satu masakan soto yang bisa diterima oleh semua umur yakni masakan soto dengan kuah bening, selain segar juga pas untuk menu masakan seluruh keluarga. Bahkan putra putri anda juga bisa ikut karena cita rasanya yang enak, gurih, dan tidak pedas.

Resep soto bening ini cukup mudah cara bikinnya, sehingga bagi anda yang ingin mencoba belajar cara bikinnya. Seperti diketahui bahwa resep soto hanya menerapkan bahan bumbu alami dan mudah anda beli di pasar pasar tradisional atau pasar tempel, dengan demikian tidak ada kendala untuk belajar cara membuatnya, untuk lebih lengkapnya, bunda bisa mengikuti resep soto kuning berikut :

Bahan utama

• 500 gram ayam

Bumbu yang dihaluskan

• bawang merah : 4 siung
• bawang putih : 5 siung
• kemiri : 4 buah
• jahe : 3 cm
• Garam : secukupnya
• Penyedap rasa : secukupnya

Bumbu lainnya yang diperlukan

• Soun : 2 bungkus
• Daun bawang : 5 batang
• Daun salam : 2 lembar
• Daun jeruk : 2 lembar
• Serai : 2 batang
• Seledri : 2 batang
• Lengkuas : 3 cm

Nah setelah semua bahan bahan dan juga bumbunya telah lengkap, yuk sekarang mulai cara membuatnya :

1. Haluskan bumbu dengan blender, lantas tumis hingga tercium bau harum
2. Rebus daging ayam dengan air secukupnya hingga empuk, lantas masukan bumbu halus matang kedalam ayam, masukan juga daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai
3. Setelah bumbu meresap, lantas angkat daging ayam dan dinginkan sebentar.
4. Lantas suwir suwir secukupnya
5. Tambahkan kuah ayam dengan garam, gula, daun bawang seledri dan penyedap rasa secukupnya hingga sesuai dengan selera anda
6. Rendam soun menggunakan air panas setelah matang siram, setelah matang lantas siram dengan air dingin dan tiriskan.
7. Sajikan dengan mangkok : masukkan ayam suwir, soun, dan bahan pelengkap lain seperti taouge, irisan tomat dan irisan telur ayam, kemudian siram dengan kuah soto secukupnya.

Wah cukup mudahkan bunda dan selamat mencoba soto ayam kuah bening